L’huile d’olive marocaine a son pavillon au salon « Sol & Agrifood » de Vérone

Le Maroc expose pour la première fois, ses huiles d’olives au 6^ème Salon international italien « Sol & Agrifood » prévu du 6 au 9 avril 2014 à Vérone (nord de l’Italie). Le royaume qui compte parmi les pays grands producteurs d’huile d’olive en Méditerranée, sera représenté à cette manifestation par une délégation de l’Etablissement autonome de contrôle et de coordination des exportations (EACCE), précise le ministère de l’Agriculture et de la pêche maritime. Dressé sur une superficie de 128 m2, le pavillon marocain comporte outre les stands d’exposition des labels marocains de l’huile d’olive, un espace de dégustation qui sera animé par des experts marocains de analyses sensorielles de l’huile d’olive pour faire découvrir aux visiteurs les qualités gustatives des huiles Made in Morocco. Les membres de la délégation marocaine, dont une dizaine d’opérateurs privés de la filière, ambitionnent de promouvoir l’origine Maroc et mettre en évidence la richesse et la qualité des diverses variétés de l’huile d’olive extra-vierge marocaine ainsi que les avantages concurrentiels du produit d’origine marocaine, afin de conforter sa cotation sur le marché international. Ils profiteront de ce rendez-vous international, pour nouer de nouveaux partenariats, conquérir de nouveaux marchés et mettre en avant les potentialités, les réalisations et les projections du développement de la filière au Maroc, dans le cadre du Plan Maroc Vert (PMV). Environ 350 exposants et plus de 60.000 visiteurs d’une cinquantaine de pays sont attendus au salon « Sol & Agrifood » qui est bâti sur une aire de 9.300 m². Très connu par sa vocation purement commerciale, le salon de Vérone offre de réelles opportunités entre les producteurs et acheteurs d’huile d’olive à l’échelle locale et internationale. Outre les professionnels du secteur oléicole, seront également présents à salon de quatre jours, les spécialistes de l’emballage et de mise en bouteille des huiles d’olive, du stockage, du transport, de la logistique et de l’entreposage. La culture de l’olivier qui constitue au Maroc une tradition multiséculaire, a enregistré durant les cinq dernières années, une ascension fulgurante. La superficie dédiée à l’olivier dans le Royaume est passée de 763.000 hectares en 2007-2008, à un million d’hectares en 2012-2013 et la production de la filière oléicole est passée de 850.000 tonnes en 2008/2009, à 1,5 million de tonnes en 2013/2014. Parallèlement à cette croissance, le Maroc n’a pas ménagé ses efforts pour améliorer les conditions de production de l’huile d’olive afin de la hisser aux standards internationaux de qualité. L’huile d’olive marocaine devenue réputée pour sa qualité gustative et son faible taux d’acidité, a remporté ces dernières années, de nombreux prix internationaux et est très sollicitée par de grands chefs étoilés qui les utilisent dans leurs plats de référence.