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La collecte cumulée des céréales, constituée presque en totalité du blé tendre, a atteint près de 17 millions de quintaux (Mqx) à fin septembre au moment où les importations de céréales (blé tendre et dur, maïs et orge) ont atteint à fin septembre, 10,7 Mqx.
Durant la saison agricole 2011-2012, le Maroc avait produit 51 Mqx de céréales constitués de 54% de blé tendre, 24% d’orge et 22% de blé dur, soit une moyenne nationale de production de 10 q/ha.
A fin septembre 2012, la collecte du blé tendre, principale céréale consommée au Maroc, a atteint 16,9 Mqx, contre 17,4 Mqx durant la même période de l’année précédente, soit 61 pc de la production de la récolte 2012, indique l’Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL).
Les stocks des céréales, détenus par les opérateurs déclarés à l’ONICL et au niveau des silos portuaires, ont atteint à la même date 22 Mqx, gardant leur niveau stable par rapport à la campagne précédente.
Les importations de céréales ont atteint à fin septembre, 10,7 Mqx, en progression de 81 pc par rapport à la même période de la campagne précédente. Ces importations sont constituées essentiellement de maïs (8 Mqx), de blé dur (1,8 Mqx), d’orge (0,7 Mqx) et de blé tendre (0,2 Mqx).
Les importations du blé dur proviennent en totalité du Canada, alors que 60 pc du maïs a été importé du Brésil et 37 pc d’Argentine.
La transformation industrielle des céréales a atteint 22,8 Mqx depuis le début de la campagne 2012-2013, restant sur le même niveau de la campagne précédente.
A fin septembre 2012, la minoterie industrielle a écrasé près de 42 pc de blé tendre de production locale. La fabrication des farines subventionnées est faite à hauteur de 81 pc du blé tendre de production nationale alors que les farines libres et subventionnées traitées par la minoterie industrielle, représentent respectivement 57 pc et 16 pc. Les semoules industrielles sont fabriquées principalement à partir du blé dur (90 pc) et de l’orge (10 pc).
Pour répondre aux besoins alimentaires du pays, le gouvernement a décidé la suspension à partir du 1er octobre 2012, des droits de douane appliqués aux importations de blé tendre, et ce jusqu’à fin décembre 2012.
